在调味品中肉蔻别名有肉豆寇、肉寇、玉果、迦拘勒、豆蔻、肉果、**头肉等。虽然肉蔻具有很香的味道但是
患有大肠素有火热及中暑热泄暴注、肠风下血、胃火齿痛及湿热积滞方盛的人群并不适合食用。
一、肉蔻的功效与作用
肉蔻的主要味道特点为辛、苦以及温等。在功效上它的作用具有归脾、胃、大肠经因此常被用于主z温中涩肠、虚泻、冷痢、脘腹胀痛、食少呕吐以及宿食不消。
二、肉蔻的营养价值
因为在肉蔻内内含多种挥发油(这种挥发油中存在大量肉豆1蔻酸)所以使用后能促进胃液的分泌、胃肠蠕动、开胃、促进食欲以及消胀的功效。不过服用过多的肉蔻会有较显著的抑制作用(主要原因是挥发油中的萜类成分对霉菌均有抑制作用)。另外肉豆1蔻醚对正常人还会有**、增强色胺等作用。
三、肉蔻的食用方法
肉蔻作为调味品之一它的食用方法有很多种。不仅可以在西餐中用来制作甜点还能在中餐中为红烧猪蹄、红烧肉炖土豆、麻辣鸭脖子等起到很好的调味作用。以上内容就是肉蔻的使用方法以及功效的全部内容。
传统的调味品主要销售渠道,以批发市场和农贸市场居多。这种渠道虽然价格便宜,也能走量。但其不利于企业和产品的品牌提升,提价也很困难。那么,到底有没有能同时解决调味品销售量,油包贴牌代加工,销售单价和品牌化发展几个需求的通路呢?
在我们看来,餐饮渠道,是一条十分适合且有可能成为调味品主要渠道的通路。理由如下:
首先,相比零散购买和普通家庭消费,餐饮对调味品的消耗量较大,因此具备单次购买量大,浙江油包,重复购买率高等特点;其次,食品质量越来越成为消费者关注的问题,餐饮在原料采购上,有选择放心可靠品牌的直接需求,这与调味品企业的品牌化方向不谋而合;最后,餐饮行业目前普遍不景气,面临巨大的成本压力,因此有很强的压缩成本的内在驱动力。而集中采购,选择长期稳定的调味品提供商合作,无疑会比零散随机性采购价格更低更实惠。从这个角度来说,餐饮本身也有直接与调味品生产企业达成合作的愿望.
导语:在烹饪中应用广泛,但一般不宜单独使用。能去鱼腥,解油腻,提味增鲜,油包代工,开胃爽口,增强食欲。同时还有收敛、固涩的效用,可助肠胃消化。食醋——主要起增加酸味、香味、鲜味及和味解腻、去腥除异味的作用。醋能c进新陈代谢,食醋是有效防止动脉硬h、g血压的方法之一。醋还能增进食欲,并促进消h液的分泌,同时具有很强的杀菌力。它能在30分钟内,油包定制代加工,s死沙门氏菌、大肠菌等多种病菌,多吃醋还能维持肠道酸性,达到祛除有害病菌的效果。在室内熬醋熏蒸,对感m有一定的预防作用;用醋水漱口可治l轻度的喉咙炎。烫s时,用醋淋洗,能防止起泡,伤好无瘢痕。