1.辣椒一次不宜食用过多,因为辣椒素对人体有强烈的刺激性。
2.患有食管炎、胃肠1炎、胃溃1疡、高1压、牙龈炎以及痔1疮等疾病的患者,应少食辣椒。因为辣椒性味辛热,且有较强刺激性,会加重1炎1症反应。
3.火眼、牙1疼、喉痛、咯血等火热病症或肺结1核病患者,都应慎食辣椒。辣椒是大辛大热之品,阴虚火旺之人、高1血1压、肺结1核患者也应慎食。
三汁焖锅采用高科技环保型钛金钢不锈锅,用特1制三汁:酱汁、海鲜汁、番茄汁焖制各种美味食品,原材料的选择与原料之间的搭配,经科学论证,面酱生产,充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的效果。配有咸鲜、麻辣、香辣等多种口味。食用焖锅的同时还可以加入特1制的鲜汤涮吃多种食品,如肉类、菌类,蔬菜等。
调制酱汁需要准备:海鲜酱+ 蚝油,番茄酱,红酒,甜面酱(比例应该是2:2:1:1:1)
以上材料全部加在一起搅拌均匀成酱汁,另取一锅,加适量清水和白糖,熬至糖熔化后,面酱定制,加入蜂蜜,继续熬煮,开锅后加入所有酱汁,然后熬到酱汁变得黏稠为止。关火,放凉待用。*门密制酱汁便大功告成~
甜辣酱
材料 蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙
作法 1. 取一碗,加入所有材料与水一起搅拌均匀。 2. 热锅,倒入作法1的酱汁以小火煮约3~5分钟至黏稠状即可。
炸酱面酱
材料 虾米3两、虾皮4两、蒜头2两、绞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜面酱1罐 豆瓣酱1/3小罐、萝卜干4两、水1又1/2碗
作法 将虾皮与虾米混合,放入锅中,配合蒜头爆香,再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜干一起拌炒,较后加入甜面酱及豆瓣酱炒匀,加水煮开后放凉装瓶。
南瓜酱
材料 南瓜2杯、高汤1杯、牛奶1杯、盐少许、白胡椒粉少许、面粉少许 奶油1大匙、洋葱2大匙
作法 1. 将南瓜洗净去皮与籽后切小块,和高汤一起放入锅中煮沸,改中火,再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。 2. 将奶油放入锅中加热溶解,面酱代工,放入洋葱爆香后改小火,再倒入面粉略炒后,盛起放入南瓜汤汁中继续煮,湖州面酱,如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。 3. 将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉,搅拌均匀后,盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用。